Mousse aux 2 saumons

Voici une petite mousse de saumon vraiment simple à réaliser. Quand j'en fais pour un apéro elle a toujours du succès. Servie en tartinade avec du pain ou en verrine avec des gressins...

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 Ingrédients:

2 pavés de saumons frais (environ 250gr)

180 gr de saumon fumé

200 gr de St Morêt

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1/ Cuire les pavés de saumon à la poële avec un peu d'huile d'olive. Puis les émietter

2/ Couper le saumon fumé en lamelles..

3/ Mixer le saumon fumé, le saumon cuit et le St Morêt ensemble.