Long Chicken Bacon Pepper

Publié le par K.



Sur la base de mon Burger Mexicain et toujours sur la base des "croquettes poulet/riz" de Cyril Lignac, voici le LONG CHICKEN BACON PEPPER.!!!....



Pour 1 LONG (grosse faim de l'Homme)

100 gr de blanc de dinde cru
100 gr de poivron vert
2 tranches de bacon
100 gr de riz cuit
1 oeuf
25 gr de farine
2 tranches de cheddar à hamburger
sel, poivre, ail



Faire revenir le bacon dans une poële très chaude 20/30 secondes.
Conserver le gras de cuisson et réserver dans une assiette à côté.

Faire revenir le poivron coupé en lamelles dans cette même poële.

Mixer la dinde, le riz, l'oeuf, la farine.
Ajouter sel, poivre ail.

Sur une plaque allant au four, façonner 2 croquettes allongées.
Cuire à 220° pendant 15 minutes.
Puis les faire revenir à la poële dans un peu d'huile pour qu'elles soient bien dorées.

Monter le tout comme un burger






Publié dans Plats

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l'Homme 16/02/2009 23:04

chais cro bon :x